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Leggi di più"Se nourrir est un besoin, savoir manger est un art."
L'atto del mangiare è così naturale è allo stesso tempo così complesso: non è solo un bisogno fisiologico ma il risultato della nostra educazione alimentare, delle nostre abitudini, delle nostre convinzioni, delle nostre emozioni.
Il modo in cui mangiamo rivela il posto, l'importanza e l'amore che diamo a noi stessi. Un rapporto armonico con se stessi, si traduce in un'alimentazione intuitiva, staccata da ogni convinzione, ascoltando il proprio corpo, i suoi segnali, i suoi desideri, i suoi mangia solo quando hai fame, ti fermi quando sei sazio, non c'è divieto o senso di colpa.
Si tratta di essere in pace con il cibo, una situazione ideale, non così comune.
Spesso siamo convinti di un certo peso ideale, piacere, essere attraenti, essere amati e riconosciuti. E se ci consideriamo lontani da esso, perdiamo fiducia e autostima. Di conseguenza, per raggiungere e riconquistare l'amore perduto, iniziamo quindi il valzer delle diverse diete: in menu controllo, divieti, frustrazioni, compulsioni alimentari, ossessione per il cibo, insoddisfazione corporea, riguadagnare peso e conseguente perdita di fiducia.
Oggi, siamo iper-energizzati da un potente marketing che promette prodotti disintossicanti pronti per bruciare i grassi, cure miracolose che spesso costano una fortuna ma che alla fine ci daranno il corpo di una rivista.Sono semplicemente diete ipocaloriche costose, che all'inizio funzionano, ma sono destinate al fallimento a lungo termine, o perché recuperiamo il peso perduto o perché apriamo le porte a un problema. cattivo rapporto con il cibo: disturbi alimentari.
Non si tratta di mettersi a dieta per raggiungere la propria forma fisica ideale, per ritrovare un po 'di autostima, si tratta prima di tutto di lavorare per accettare la propria immagine corporea, per curare il rapporto con se stessi , per fare un lavoro interiore personale ed emotivo.
E, avviando questa pratica, intraprendiamo così una riabilitazione nutrizionale, possiamo ritrovare l'equilibrio anche nel piatto.
Una dieta equilibrata e sana non è una dieta triste e insipida, al contrario, è colorata, vivace, gioiosa.
Pensa a tutti i colori che madre natura ci offre.
Nel mese di ottobre ad esempio:
- Il verde è sempre presente, con cavoli, broccoli, ricchi di composti solforati antitumorali, porri, alleati del fegato ...
- Ed entriamo anche nei toni più caldi, l'arancio della zucca, ricco di beta-carotene, luteina e zeaxantina (antiossidanti carotenoidi che proteggono i nostri occhi) e tanti altri minerali
- Castagne di castagne, fonti di vitamine B e C, ferro, fosforo ...
- Ancora il marrone e l'arancio dei funghi, ottima fonte di proteine e le uniche piante in grado di produrre vitamina D.
- Il viola del cavolo cappuccio, anch'esso ricco di proteine, vitamine e diversi antiossidanti
- Il viola e il verde delle prugne e dell'uva, ricchi di polifenoli, potenti antiossidanti e altre vitamine e minerali ...
- Noci castagne e nocciole, ricche di omega 3 e veri alleati del nostro cervello ...
Se ci fermiamo un attimo ad osservare l'abbondanza che ci circonda, ad usare tutti i nostri sensi per entrare in contatto con questi preziosi doni di Madre Natura, per guardarli, per annusarne i profumi, per toccarli, per gustarli come se fossero 'è stata la prima volta, torniamo a uno stato di gratitudine, pace, armonia.
Rendi il tuo piatto un'opera d'arte, alimenti naturali i tuoi pennelli e dai una spinta alla tua creatività.
Questo articolo è stato pubblicato per la prima volta in lecentrecoaching.ch
Daniela VIGANÒ
NUTRIZIONE, PREVENZIONE DELLA SALUTE
Offro supporto personalizzato nella nutrizione, secondo i tuoi obiettivi, le tue esigenze, i tuoi diversi contesti, le tue costituzioni, il tuo stato di salute, le tue abitudini, i tuoi desideri ... poiché sei unico ...Saperne di più
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